Les deux mots qui nous viennent en tête lorsqu'on parle de nutrition sont les prébiotiques et les probiotiques. Ces micro-organismes vivants sont indispensables pour le bon fonctionnement de notre corps. Le rôle de chacun est bien distinct, mais ils se complètent pour maintenir l'équilibre et la bonne santé intestinale. Mais que sont-ils, quel est leur rôle et ou les trouver ?
Prébiotiques : définition et rôles
Les prébiotiques sont des composés non digestibles qu'on trouve dans les aliments riches en fibre. On peut alors les trouver dans des aliments qui contiennent des glucides. Notamment, dans les fruits comme les pommes et les bananes. On peut également les trouver dans les légumes secs et dans les céréales. Ils sont aussi présents dans les légumes verts tels que les poireaux, les artichauts, etc. Les prébiotiques sont ceux qui nourrissent les bonnes bactéries du tube digestif. En effet, notre organisme n'arrive pas à décomposer ces aliments. Par contre, les bactéries du microbiote les consomment et les transforment en nutriment. Cela stimule leur développement et leur croissance. En se multipliant, les probiotiques facilitent la digestion et équilibre la flore intestinale. À part cela, ils sont très bénéfiques pour la santé, car ils favorisent l'absorption du calcium. Ils réduisent également le taux de glycémie et d’insuline dans le sang. Mais plus encore, ils contribuent à la diminution du taux d’obésité.
Probiotiques : définition et rôles
Les probiotiques sont des bactéries amies du tube digestif. Ils sont administrés pour accentuer les bactéries saines dans l'intestin aussi appelé flore intestinale. D'après les études, ils ont pour rôles de protéger l'intestin des diverses troubles digestifs. En effet, ils assurent le bon déroulement des digestions. Les probiotiques nettoient l'intestin et lutte contre les bactéries néfastes. Ils contribuent alors au bon fonctionnement du système immunitaire. On peut d'ailleurs trouver les probiotiques dans les aliments fermentés, comme la choucroute, le kombucha, le tofu, la levure de bière active. Ils sont également présents dans les produits laitiers tels que le yaourt, le fromage, et tant d'autres. À part cela, ces micro-organismes préviennent certaines maladies intestinales comme la diarrhée et la constipation, les infections du tube digestifs et urinaires l'Eczéma chez l'enfant, etc. Les bienfaits du probiotique ne se limitent pas à cela, ils stabilisent les troubles d’anxiété et le stresse. Les probiotiques prise sous forme de supplément. Ils sont alors à consommer de préférences. En effet, on peut consommer des aliments probiotiques au quotidien, il faudra juste les varier.
Quelques conseils
Il est nécessaire de consommer des aliments riches en probiotiques et prébiotiques pour le bon fonctionnement du métabolisme de notre système immunitaires. Il existe des aliments symbiotiques comme le Kéfir, le fromage, etc. Ces aliments, contiennent à la fois des probiotiques et des prébiotiques qui sont très bénéfiques pour la santé. Les aliments végétariens sont les plus riches en prébiotiques, d'ailleurs, il est conseillé de consommer 25 à 30 grammes d'aliment prébiotiques par jours. Enfin, il faut savoir que les prébiotiques et probiotiques peuvent être consommés sous forme de supplément. Vous pouvez consulter des nutritionnistes pour avoir plus de détails et de conseils afin de bénéficier de tous les bienfaits de ces micro-organismes.