Comment faire apprécier les légumes à toute la famille ?

Publié le : 15 juin 20223 mins de lecture

Les légumes ne font pas partie des plats préférés de toute la famille. Les pizzas et les pâtes envahissent les assiettes à tout moment. Délicieux et gourmands, ils font le plaisir des petits et des grands. Rare sont les familles qui vénèrent les légumes et préfèrent manger des brocolis ou des carottes au dîner. Pourtant, ces légumes apportent les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Ils contribuent également à une meilleure santé et une corpulence normale. De ce fait, faire intégrer les légumes dans les repas est primordial et voici comment vous allez vous y prendre afin que toute la famille puisse les aimer.

Varier les légumes

Lorsqu’on dit légume, on pense carotte, pomme de terre, courgette. Ce sont les légumes les plus populaires que vous intégrer à chaque repas. De ce fait, il est out à fait normal que vous en avez marre. Sachez qu’il existe diverses variétés de légumes dont on ne connaît que la moitié ou même peu. Les alliacées qui regroupent le poireau, l’ail ; les brassicacées qui sont le navet, le radis ; les chénopodiacées où on trouve les épinards. Les cucurbitacées, on y trouve les courges et les melons. Afin de ne pas se lasser, goûter un nouveau légume chaque jour en l’ajoutant dans vos plats préférés. Si vous adorez les pâtes, ajoutez des petits-pois. Vous pouvez également échanger vos pains burgers avec des galettes de légumes. 

Varier les textures

Très souvent, on ne trouve pas d’inspiration en cuisine, surtout les soirs après le travail. On prépare les repas de la même manière afin de ne pas se fatiguer davantage. L’astuce principale réside dans la transformation de la matière première pour qu’on ne puisse pas se rendre compte que ce sont des légumes. Il n’est pas nécessaire d’être diplômé en cuisine pour un peu d’imagination. Soyez créatif et testez de nouvelles choses pour votre propre satisfaction. Les légumes se cuisinent très bien et de mille façons différentes : vapeur, au four, en purée.

Rehausser le goût

On ne vous le dira jamais assez, il est important de consommer des légumes pour éloigner les différentes maladies. Les légumes n’ont pourtant pas assez de saveur et c’est pour cette raison que la plupart des gens ne les apprécient pas. Afin de donner envie à toute la famille de manger les légumes, rehaussez le goût en ajoutant des épices à vos plats. Les épices rendent vos petits plats délicieux et donnent un parfum gourmand. Poivre, cumin, curry, cela varie selon les préférences de chacun.

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